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おいしい豚まんの温め方

美味しい豚まんの温め方をご紹介します!!

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豚まんは何といっても蒸すのがダントツでオススメ!

●蒸し器の場合●
蒸し器(セイロ)に豚まんを並べ、
沸騰した鍋の上に置き、蓋をして13分~15分
ずっと強火がおすすめ
鍋のお湯がなくならないよう気を付けましょう(^^♪

amazon 和平フレイズ 二段蒸し器 ヴェンセ 26cm ガラス蓋付 IH対応 ステンレス

●蒸し器・セイロがない場合は●
鍋に蒸し板を置く、板を超えない量のお湯又は水を入れる。蓋をして沸騰してから13分~15分。
やっぱり強火がおすすめ
板の上(豚まんの下)にクッキングシートを敷くと沸騰したお湯が豚まんにかからず、ふっくら仕上がります。
お湯がなくなりそうな場合は一度火を止め、ケトルややかんで沸かしたお湯を足しましょう!!

amazon 蒸し板 蒸し器 鍋用 (ステンレス鋼製) 高さ4.5cm 蒸しプレート (直径22cm)

amazon 和平フレイズ フライパンが蒸し器に変身 蒸し台&カバー 24~26cm用 ステンレス 日本製 ME-7195

こんなのがお勧めですね★★★

●蒸し板もないよって場合は●
大きい鍋に水又はお湯をいれ、入れた水より背の高い茶碗や皿を逆さまに置く。
その上に落し蓋や平たいお皿を乗せ、そこに豚まんを並べます。蓋をして沸騰してから13分~15分。
強火ね

いずれの場合も豚まんの下に蒸し布(100均にも売ってます)、もしくはさらしや薄いタオルでもいいと思います、なんでも布を敷くと、蓋や壁から落ちる水滴を吸ってくれるので、豚まんが濡れず、ふっくらします。
私は蓋にもさらしを巻きます。蓋から水滴が落ちるので、それを防ぎます。

amazon 麻ふかし布 小 42×42cm
麻の蒸し布おすすめ☆☆☆

美味しいものを作るには手間がかかりますね。でも手間暇かけた分おいしくなります(^^♪♪♪

ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ
03-5961-1383